일본 쓰케멘 전문점 샤린이 11월 13일부터 기간 한정 ‘생강 라멘’을 전 매장에서 판매한다. 이름 그대로 생강을 넉넉히 넣어, 쌀쌀한 계절에 어울리는 한 그릇으로 내세운 메뉴다.

이번 라멘은 맑은 국물에 생강의 향과 알싸한 맛을 더한 것이 핵심이다. 진한 기름 맛보다는 따뜻하고 깔끔하게 마무리되는 라멘을 찾는 사람에게 맞는 구성이며, 기간 한정이라 판매 종료 시점은 매장 안내를 확인해야 한다.

한국 독자에게는 생강을 넣은 칼국수나 국밥처럼, 추운 날 찾게 되는 국물 요리와 비슷한 느낌으로 이해하면 쉽다. 일본 여행 중 색다른 라멘을 먹어 보고 싶다면 간단히 도전하기 좋다. 다만 생강 향이 강하게 느껴질 수 있어 향신료에 민감하다면 취향을 고려하는 편이 좋다.